常州保潔公司-保潔公司-常州保潔外包公司-常州凈化車(chē)間清洗公司-常州無(wú)塵車(chē)間清洗公司-如何使凈化車(chē)間達到衛生要求?

 　　凈化車(chē)間的衛生問(wèn)題一直困擾著(zhù)大家，特別是凈化車(chē)間的灌裝設備，那么如何才能使凈化車(chē)間的衛生達標呢?針對這個(gè)問(wèn)題，下面由小編針對凈化車(chē)間的衛生問(wèn)題做個(gè)簡(jiǎn)單的解答。

　　大家懂知道，凈化車(chē)間灌裝設備每次開(kāi)機前，依次用80-85℃熱水、60-65℃熱堿水對灌裝機內部及輸酒管路進(jìn)行CIP循環(huán)，并用無(wú)菌水沖洗;對灌裝機外部進(jìn)行泡沫清洗，對自動(dòng)清洗不到的隱蔽部位用手工進(jìn)行清洗，最后噴1:200的雙氧水液進(jìn)行滅菌，以保證各部位都清潔無(wú)菌;徹底清理地面，并用1:200的雙氧水液噴灑地面。灌裝機的內部清洗，對CIP清洗系統來(lái)說(shuō)，首先要確保設備內部所有部件均能清洗到，并應定期取樣，以檢查機器內部的清潔程度。每天灌裝結束后，必須用80-85℃熱水、60-65℃熱堿水，對灌裝機組內部進(jìn)行CIP清洗，然后用無(wú)菌水進(jìn)行CIP清洗;每天灌裝前，必須用80-85℃的熱水循環(huán)滅菌，對灌裝機組內部進(jìn)行泡沫清洗，然后用無(wú)菌水進(jìn)行清洗，從清酒罐到灌裝機的清酒管路必須用上述同樣程序進(jìn)行清洗滅菌。

　　凈化車(chē)間灌裝設備的外部清洗，為了防止細菌侵入，造成二次污染，灌裝車(chē)間的每臺機器外部都必須進(jìn)行徹底清洗，例如洗瓶機、輸送帶、空瓶檢驗機、沖瓶機、灌裝機和壓蓋機等。每天灌酒完畢，除對上述設備內外進(jìn)行CIP清洗外，還要對瓶子輸送帶上下部及傳動(dòng)齒輪、潤滑劑接液盤(pán)等進(jìn)行泡沫清洗，對所有機械清洗不到的隱蔽部位用手進(jìn)行徹底清洗，如星輪底部、壓蓋頭內側、鏈道轉彎處、酒罐內側、耐磨條內側等，使灌裝機的每一個(gè)部位都保持清潔，然后用1:200的雙氧水噴洗設備外部。中凈環(huán)球凈化可提供凈化車(chē)間的咨詢(xún)、規劃、設計、施工裝修等配套服務(wù)。

　　凈化車(chē)間為保證啤酒生產(chǎn)的安全性和可靠性，要科學(xué)、合理地建立衛生取樣點(diǎn)，確定取樣規范和取樣點(diǎn)檢測的頻率，并采取準確、可靠的微生物檢測方法，只有這樣才能準確、及時(shí)、可靠地反映實(shí)際生產(chǎn)中的衛生狀態(tài)，以便及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，并采取相應的措施。成品的取樣與檢測，有感官檢測、保存檢測法。保存檢測法具體作法是，將取來(lái)的樣品放在便于觀(guān)察的樣品架上，定期檢查樣品是否出現混濁和沉淀;該法的缺點(diǎn)是需要的時(shí)間長(cháng)，一旦檢查結果發(fā)現問(wèn)題，再采取措施已晚，但它的檢查結果最接近產(chǎn)品的實(shí)際保存期，如果想盡快用這種方法得出結果，可以把樣品放置在理想而培養溫度25-28℃下，進(jìn)行培養。在理想的培養溫度下，可以較早的得到檢測結果，并盡快采取相應的措施，若在樣品后面安放光源，可以比較容易地檢查出是否會(huì )出現渾濁和沉淀，以及是否染菌。 

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